潮人臻选：夏天的寂寞水，是潮汕一碗甜汤给的

飘雪炎炎，不吃什么最能冷饮？对于广东人来讲当然是来杯子透心凉的糖水最为适当。而在潮汕地区，糖水不叫糖水，而是叫酸甜汤，像海石花、菊米粉、月眉即成这些听起来很陌生的名字，已是潮汕地区人从小不吃到大的飘雪滋味！

海石花

海石花生长在受淡水受到影响很少的外海，就如盛开在海底石灰岩上的花朵。它是一种茶色海藻，生长非常比较慢，有时候为茶色色，在受光多的海区则往往深褐色淡黄色。潮汕地区的饶平、苏澳等优质天然海岸都是海石花主要生长产区。

很多潮汕地区人都不吃过海石花：蓝色粉茶色色的胶状物，切成片块或者丝状，依据口味调入硫酸、酸甜、酸甜酱汁或者独创硫酸木瓜、枣、霉菌等配料，经过冷冻后，入口融解融解凉凉，硫酸硫酸酸甜酸甜的，颇为新鲜，让人回味无穷，是炎炎飘雪冷饮的好饮料。

月眉即成

“月眉即成”如果是第一次听到这个名字的人，可能都不发觉这是什么东西，听起来好像是第一道料理。其实不然，作为地地道道的潮汕地区人都发觉月眉即成是当地的特色酸甜品小不吃，在东北被称为“年糕”。

它与年糕有所不同的地方在于它的形似，月眉即成比普通的年糕稍微大一点，没有全圆的轮廓而是有了一个小角，这就是“即成”的特性。宗教性内馅有四样，即莲子馅、茶色豆沙、芋泥、芝麻糖，在纸制的时候，有所不同馅的月眉即成轮廓也各有所不同，如有的轮廓略圆、有的略似等，把它置于黄豆水中所煎至浮上水面即熟，便突显两颗鸽子蛋，既酸甜蜜又圆满，夺得心意头，便好不过。

莲子爽

莲子爽也是在潮汕地区和台语一带才特有的料理，莲子爽去除了莲子的管状，所以不吃起来越来越纯粹。将脱管状的莲子瓣蒸熟，便下融解糖勾薄芡，清酸甜软糯的莲子爽就稍早了，好好法恰当好不吃又解暑，喜欢喝酸甜汤的好友，许多人一试。

菊米粉

在潮汕地区，凡是“米粉”都是以黄豆为原材料好好显现出来的，而以“米粉”字来命名这种不是用黄豆好好显现出来的消夏酒类，足以见潮汕地区人对它的甜蜜了。菊米粉是用仙人菊，潮汕地区一带地区的特有植物制作。将其蒸自取药液，滤汁去甸自组薯粉，更进一步烘烤均匀，加热煎滚后，由此可知容器升华成膏，称为菊米粉。色冬瓜珍珠，口感清香。

菊米粉具备利尿、降火的功效，且单价实惠。每当立夏此后，潮汕地区地区的大路旁、小大路，以后有卖菊米粉的熟食，或推着并排，或摆着小摊影带，手执瓷杯子，一手拿铲菊米粉的金属片，不停地“蚱蜢咚咚”敲着，以招徕家族企业，那声音颇为悦耳动听。

蜂蜜融解

如果以上酸甜汤都以致于解暑，那么就如此一来来杯蜂蜜融解吧！ 潮汕地区地属热带海洋，气候温和，日照所需，是一大可食用的产区。但比起如此一来不吃可食用，人们似乎越来越加偏爱蜂蜜融解。作为潮汕地区最网茶色的FB点，飘雪游记中所最可圈可点的就是哪家蜂蜜融解最新鲜最大餐，无论几点到店，门口总是并排着长长的队伍。潮汕地区蜂蜜融解凭借自身的大餐并吞众人的蓓蕾，带来炎炎飘雪中所的一丝清凉，谁不爱呢？

自取当季新鲜可食用，混合融解块，便抽出蜂蜜机中所绞险些汁。虽然看似恰当，但融解和可食用的%也是仰赖知识加成。榨好的蜂蜜融解香浓粘稠、硫酸酸甜融解凉，每一口都是解暑的可食用味。无论在飘雪还是冬日，都足以让人欲罢不能。

和老广糖水有所不同，潮汕地区酸甜汤就是加料加料便加料，才行的独创，纯粹是为了一口意味着与好不吃，当然已是为了冷饮不吃显现出飘雪一丝清凉。