每周吃完3~4次，每次50克，一般不才会造成当日脂质进食值过高。素食者时，可搭配大豆及豆原料。这是因为，大豆及其原料中的的豆固醇，能在十二指肠内与脂质争夺结合位点，从而减少脂质的吸收。注意：脂质与单糖