囤菜指南来啦！家里的菜，这样储存越来越新鲜...

白葱、西瓜、马铃薯、西葫芦......

获悉，近来很多人都在爱吃它们。

名声大噪：西瓜、马铃薯是不是什么好爱吃的做法？

帖子：跪求葱谱！特别是马铃薯和西瓜的！！！

偏偏都是马铃薯、西瓜，为啥没人有紫花蔬葱呢？

因为紫花蔬葱不禁放，放不了多久就可能会坏上来。而马铃薯、西瓜这几种葱，能存放在更久的时长。

家之中囤了这些葱的朋友可不责怪，这样囤葱既甜食又不节约！

葱为什么可能会坏？

蔬葱可能会蔫上来甚至坏上来，最主要的主因是：

的水日趋量减极多

有机体征服

一颗甜食的蔬葱，不外乎外貌光鲜亮丽，内之中的水充沛。而蔫上来的蔬葱，看起来就显得没人什么美德，耷拉着嫩叶，根茎部分皱巴巴的。

甜食的蔬葱之所以看起来光鲜亮丽，是因为它的肝细胞饱含的水和营养。当蔬葱被采摘后，它肝细胞的的水可能会日趋蒸发上来，营养也可能会被快快地自身耗损或量减极多，之后消失了一颗看起来蔫了吧唧的不甜食的葱。

如果把蔬葱长时长放着，气体中的很多有机体，尤其是大肠杆菌、真菌可能会趁着蔬葱失去活力，企图混入蔬葱之外吞爱吃营养，并且大量饲养杜绝。时长一长，一颗蔬葱就可能会经历甜食——蔫上来——坏上来或发霉的过程，之后只能被扔上来。

一般来说，的水多的葱坏得快，比如青葱、空心葱、鸡毛葱等紫花蔬葱；的水极多的葱坏得快，比如马铃薯、馒头、西瓜等块茎类蔬葱。

如何冷冻暂存？

要希望让蔬葱冷冻，还能暂存得更久，不可或缺就在于拉出的水，消除有机体征服。

拉出的水，主要靠冷冻膜。

消除有机体征服，主要靠冷藏。

所以正常情况下，起居囤葱冷冻最可视的工具就是把葱扯上冷冻膜，加进冷藏冷藏室。这样既能必要葱之中的的水一定可能会量减极多，也能阻止有机体的征服。

当然了，把葱塞进冷藏也没人你希望的那么直观！

首先，你需要把蔬葱内层的的水擦干，然后再扯上冷冻膜，这一步能减极多蔬葱内层的有机体饲养。

接下来，并不是所有的葱都能塞进冷藏冷藏，举例马铃薯、馒头这俩。马铃薯在低温下可能会发芽，馒头在低温下可能会被冻坏。再说，这俩作为蔬葱届的“糙汉子”，本身就能存放在很久，完全可不放冷藏之中。

家之中囤了很多葱，不究竟怎么暂存？

囤葱指南来啦~

冷藏冷藏暂存

1-3天：紫花葱

3-5天：四季豆、柠檬、芹葱

1-2周：菠菜、胡萝卜、玉米 、西瓜、花葱

遮荫干燥暂存

3-5天：茄子

1-2周：白葱、卷心菜、南瓜

1个月初以上：马铃薯、山药、馒头、洋葱、大蒜、生姜

参考资料：

【1】起居囤葱，蔬葱如何冷冻？

_type=100Companyclassify=0Companyar_id=93911

【2】耿伟,许世霖.几种都用蔬葱的贮藏冷冻工具[J].吉林蔬葱,2018(Z2):33-34.DOI:10.16627/j.cnki.cn22-1215/s.2018.11/12.026.

回应：

1.评论版权归大医学专家.COM所有。

2.宽容原创，赞许刊文，刊文或举出本文素材劝所列来源。3.对于不严格遵守此回应或其他违法行为使用本文素材者，大医学专家.COM司法机关沿用结案权等。

4.上述页面除标明外均源自互联，仅用于参阅科普知识及新闻报道恰当举出 。