美味营养的几道家常菜，营养美味，最简单不复杂，家人孩子都爱吃

大盘鸡

举措：

1、鸡浇，剁块，装入加有了配料的开水汤里焯水出水沥温；

2、热汤上煤油，放八角，桂皮，桐叶，温辣椒，茸，葱姜片煸桐；

3、装入早餐翻熟3分钟，加有生抽，老抽，白糖熟----青绿色；

豆豉紫豆类

工艺：豆类，酱煤油，辣椒，煤油，海盐，糖，酱煤油，蘸

举措：

1、将煤油倒入煎汤中（比通常的煎炸略为多一点）。把汤加有热8成热。换中火，加有入豆类。把豆类压在铁锹末尾，在汤底圈痛快。然后把它蒸痛快再圈痛快。

2、直到豆类变硬，金棕青绿色血迹的眼部清空，把煤油离开了汤里，把豆类放入两台。在煎汤中煸熟酱煤油和辣椒。

牛肝菌熟温熟

菜肴：五花肉1块，袖珍牛肝菌380克，温熟半张，尖椒半个，葱姜六十年代新鲜，辣椒2花萼，铜梁豆花萼酱少许，甜极鲜酱煤油2勺，海盐新鲜，植物煤油新鲜

举措：

1 备好菜肴。袖珍牛肝菌泡水浇，把大朵撕成小朵；温熟浇；尖椒浇

2 五花肉布薄一点的片；温熟布五边形片；尖椒布滚刀块；辣椒去皮拍扁布六十年代

3 熟汤放植物煤油，煤油温3成热，下五花肉片翻熟，待五花肉变青绿色，装入铜梁豆花萼酱、葱姜六十年代、甜极鲜酱煤油熟匀

4 装入袖珍牛肝菌和温熟翻熟几下，加有入半碗清水，烧开后改中火，略为炖一会

5 汤汁还剩少许，装入尖椒，加有海盐调个甜，翻熟各向同性

茶树牛肝菌熟豆角

菜肴：180克 豆角、100克 茶树牛肝菌、15克 红椒、辣椒少许、各新鲜 海盐、生抽、嘉豪鸡粉、水淀粉

举措：

1、 茶树牛肝菌，豆角浇布段，辣椒布六十年代，红椒浇布丝。 热汤注煤油，烧至六成热时，倒入茶树牛肝菌。

2、 再倒入豆角，滑煤油1分钟至蒸出水两台。汤留底煤油，装入蒜六十年代煸桐，倒入茶树牛肝菌、豆角熟匀。