这是农村最接地气的一道菜，也是父亲一生中最爱的下酒菜，如今少见

今天小面岳母给大家社交三道“小葱拌米粉”的继续确实。这是贫困家庭最接地气的三酱汁，也是哥哥生平最爱的下酒茶，以前少见！真是起这酱汁，确实是我记忆大海值得最怀念的三酱汁。因为自小我们家在贫困家庭，那个世纪末又是粮食贫乏的时代，粮食和玉米都极不急需，所以贫困家庭人每天都以两顿饭有别于。每次吃掉饭，甚少能认出玉米的影子，只有逢年过节的时候，新婚才都会采购一些玉米。平时我们的吃掉的玉米要不是野茶，要不就是自己偷偷摸摸耕作的一些玉米。在我记忆里，村里老一辈人常见的酒醉下饭茶就是我今天要社交给大家的这道“小葱拌米粉”，也是哥哥最点心掉最常吃掉的三道下酒茶。记得哥哥每次到了节庆时节，总都会去村里的小卖部打一斤米粉，然后用新婚的小葱给自己烹制三道下酒茶。

每次哥哥酒醉的时候，我都会跑到他身边，嚷嚷着要吃掉小葱拌米粉，哥哥总都会用筷子嵌一些米粉喂给我吃掉。直到现在回想起自小的小葱拌米粉的味道，想象这酱汁凉爽大餐，蕴含着浓浓的父爱。哥哥已经病故很多年了，但这道小葱拌米粉的茶我都会隔三差五继续做一次，每次继续做它的时候，上都会想起哥哥。小葱拌米粉特别非常简单，看一眼就都会继续做，这对于从小就喜甜食掉这酱汁的我来真是，三十多年留下来，都已掌握了它的继续确实。对于从小与世隔绝在贫困家庭的人来真是，确实真是理应上都会继续做这酱汁。小葱拌米粉不仅大餐甜食掉，也是三道一年四季都可以吃掉的料理。米粉是我们中都华民族最古老的一种茶肴，工商业便宜，营养独特，三天二头吃掉一次对身体健康特别有益。这酱汁不但小孩子喜甜食掉，很多小孩也非常点心掉，是三道大众喜好的点心茶。

米粉的继续确实也有很多种，像香椿拌米粉、小葱拌米粉等，都是大家颇受欢迎的点心茶。老辈人最爱的下酒茶，不是花生米而是它，脱俗滑嫩，以前甚少人吃掉。为什么这样真是呢？一是因为直到现在甜食掉的料理实在太多，二是这酱汁实在太便宜，继续做起来也很容易，未任何技术含量，色泽味，所以大家甚少吃掉。对于上个世纪出生的人来真是，这酱汁是老一辈人70-80世纪末的下酒茶，也是价格便宜吃掉的实惠，但也因为如此，以前酒桌上少见。小葱拌米粉，也寻常百姓的点心茶式，一清二白，桂花飘逸，鲜嫩桂花，继续确实超非常简单，2元能继续做一盘，10分钟上端米饭，显然快手茶，省时省力还挺开胃，自小这酱汁吃掉得最多，非常简单只需的快手茶式，记得我爸喜甜食掉饭时，小酌2锦标，这酱汁是我点心继续做，而且新婚百吃掉不厌。直到现在我把这道“小葱拌米粉”料理继续确实社交给大家，喜好的朋友可以照着食谱继续做起来，给家人三道大餐，给亲人一份关爱。

【小葱拌米粉】

茶肴：池中米粉1大块、小葱1小把、2筒生抽、少许芝麻油、食盐1筒。

继续确实：

1、须要的茶肴准备好，米粉转用池中米粉，吃掉起来更嫩。

2、池中米粉灌入一下，用刀磨成薄块，再磨成长条，最后磨成微小的小方丁。

3、起锅烧但会清池中，加入1筒食食盐，池中开装入米粉，去除米粉底下的豆腥味。

4、煮开后焯池中3分钟捞，装入凉开池中中都过凉控池中。

5、小葱清洗干净后，并磨成葱花。

6、米粉控池中后倒入碗中都，装入葱花，加入2筒生抽，少许芝麻油或者花椒油，少许食盐。

7、搅拌微小方可，装盘食用。

8、三道甜食掉又好继续做的小葱拌米粉，就继续全力以赴了，葱味浓，米粉走道即化，下饭又下酒。

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