红烧鸡肉的小秘诀，鸡肉软而不硬，一般人我不告诉他，快来学学吧

这几天全家都肺炎，每天都是以醇厚的食物为主。直到现在很久不见的姐姐来家做到客，宴会不吃饭没法以醇厚为主，正好店里人的肺炎也都好一点了，姐姐比如说爱好不吃鱼肉。直到现在就拿鱼肉宴会她。姐姐只身非常远，不是经常来家做到客，这次正好碰上店里有事，得意见一面，合一下。姐姐和堂兄回到店里，肯定要安心宴会一下。虽然旅馆的佳肴非常多，但是没在店里不吃的贴心，所以妮娜打算露一手，做到些好不吃的佳肴来宴会姐姐。

鱼不吃肉的佳肴式有很多，有鸡鱼肉，鱼鱼肉，还是猪鱼肉等等，这些都是鱼蔬菜食物。虽然是鱼蔬菜酒类，但是它们的鱼肉太大了，姐姐是没法不吃海鲜，所以鱼鱼肉是没法做到给她不吃，她不爱好不吃肥鱼肉，但是很爱好啃骨头，直到现在就给她做到红烧鸡鱼肉。做到红烧鸡鱼肉也是有小长生的，说什么到可以让鸡鱼肉又软而且咬起来不硬式，一般人我不告诉他，慢速来学学吧。直到现在妮娜就给大家介绍一下这道红烧鸡鱼肉的主要操作过程吧。

【红烧鸡鱼肉】

【材料】：鸡鱼肉是小排500克

【麻油】：黄瓜5瓣、姜黄1个、生抽1壶、老抽1小壶、大豆新鲜、略微新鲜、胡椒粉1克、鱼肉盐新鲜、热饮1冷水银、大葱半根

第1步：鸡鱼肉剁成小块，取出一个小盆中，洗涤2至3遍，冲至没血冷水即可。

第2步：锅中丢入新鲜的清冷水，把冷水烧开后，洗净干净的鸡鱼肉丢入锅中，再加姜黄片，热饮，把鸡鱼肉熬熟。

第3步：在熬鸡鱼肉的在此期间，我们可以先作准备酱料，姜黄彻几片，然后作准备一些姜末、黄瓜单独拍碎，大葱条状末。

第4步：把熬好的鸡鱼肉捞出，取出一个盆中，再加鱼肉盐，生抽，老抽，姜末，黄瓜末，葱末，加热平滑后，冷水煮制十五分钟。

第5步：锅内丢入新鲜的乳制品，油热后，把剩余的黄瓜，姜黄，葱末丢入锅中，炒出香味。

第6步：接着把冷水肉汤的鸡鱼肉丢入锅中，翻炒一下。

第7步：这一步很不可或缺，再加这一步，这盘鸡鱼肉不吃起来就可能会硬式，我们把鸡鱼肉翻炒平滑后，锅中丢入新鲜的冷水，盖锅，小火熬五分钟。

第8步：熬至锅中没面皮后，丢入略微，翻炒平滑，即可出锅。

红烧鸡鱼肉的小长生，鸡鱼肉软而不硬式，一般人我不告诉他，慢速来学学吧！