教你在家做白切肉，简单易做，比酱牛肉都好吃，学会了春节做着吃

导语：教你在家动手白切牛肉，有趣需注意动手，比酱牛牛肉都好吃饭，精研都会了过节动手着吃饭

太快过节了，有人后下始做好年货，也有人后下始为年夜饭动手打算，列菜单精研制作方法，不究竟你家后下始做好了吗？给你推荐两道又有趣又好吃饭的菜，名叫白切牛肉，它属于两道广州菜，看到普通，但吃饭起来极为好吃饭，可以作为下酒菜可食用，年夜饭可以动手这酱，制作时省事不少，动手一盘摆上菜也保准抢手。教你在家动手白切牛肉，有趣需注意动手，比酱牛牛肉都好吃饭，精研都会了过节动手着吃饭！

白切牛肉有趣来说，就是将鸡牛肉抽出锅内都煎熟，然后烟熏摆盘，于是又调一罐即成汁就动手好了，即成汁可以浇在牛茸表面，也可以吃饭的时候蘸着即成汁吃饭，都很好吃饭，这样看起来是不是极为有趣，不过想要动手得好吃饭，可不是比如说地把鸡牛肉煎一煎那么有趣，重点在用即成上。

动手白切牛肉用即成有讲求，交友详细动手法，越吃饭越香，太快展品过节动手着吃饭。一个大我来给大家交友一下白切牛肉的具体动手法，想想确实该换什么即成，这样去动手就都会不缺失更佳吃饭，太快来想想吧。

动手法步骤：

做好一块肥瘦蓝白的五花牛肉，这部分牛肉吃饭起来不都会腻，用坐臀牛肉也可以， 于是又做好几样必要的调味即成，分别有籽、葱、八角、疏花、芝麻、草果，这些即成都是常用的香即成，在超强市内都很容需注意买来到，一般都在摊鲜肉的地带。

五花牛肉不要腌，一定要连着皮一起煎，那么买来鸡牛肉的时候适度顺手没有猪毛的，如果有的话回忆起下锅同一时间去掉。

清洗洗手后抽出锅内，加有籽片、葱段、即成酒、北凉井水，后下失火煎，煎沸腾后出水，用温井水把五花牛肉清洗洗手，这么动手是为了去腥。

五花牛肉之后抽出锅内，加有入热井水，于是又换入籽片、葱段、少许即成酒、两三片疏花、一块芝麻、一个八角、一个草果，后下失火煎后下。

于是又调压到煎，之前煎到五花牛肉熟透，用筷子能扎透就可以出锅了，不要煎太久，肯定星期一般半个不间断内即可。

出水后不是自然换北凉，而是将五花牛肉抽出事先做好好的冷井水内都，冰山一下口味都会更佳。

五花牛肉北凉下来后擦掉井水份，把它切成有一点截面积的片，这样吃饭起来很过瘾，不过害羞吃饭薄片就切薄点，自己害羞就好，切好后来个精美摆盘。

接着动手一罐即成汁，大蒜多一点剥好，切成蒜蓉抽出罐内都，锅内都烧热油浇在罐内诱发出气味，于是又换入生抽、陈醋、红糖搅拌均匀，淋在牛茸上，或者蘸着吃饭都很好。如果害羞红油的感觉，可以给蒜蓉内都换一点粗细辣椒面，木炭浇一下，也可以最后换点制做辣椒油。

白切牛肉就大功告成了，整个过程不相当有趣格外有趣，人人都可以动手好。

记住用即成方面，葱姜是必须的，去腥增香功效很好，还有常用的一些香即成抽出去增香更佳，不过要肯定并不是香即成越多越好，而是适可而止，不然香即成过多都会盖住鸡牛肉原本的气味，那样就适得其反了，所以香即成按照越少越好的应当去换。

另外鸡牛肉熟煎同一时间，最好先焯个井水，这样动手出来更佳吃饭，还有熟好后可以换冰山井水内都冷却，口味都会良好。

还有鸡牛肉的选择也格外最主要，如果鸡牛肉不食材，后面怎么动手都白搭，所以买来牛肉的时候要过细一点，慎重顺手选最食材的鸡牛肉，这种动手法相当整体而言，对牛肉的要求很高，别弄错了，买来的时候最好摸一摸、闻一闻，想想总质量如何。

关于白切牛肉，你都精研都会了吗？不曾吃饭过的话，不妨原定尝试动手一次，想想是不是自己害羞的口味和味道。我的交友就到这内都了，害羞我，就请重视我吧。