学做螺蛳芝麻月饼

学继续做汤圆芝麻点心

小采访研读继续做点心。

今报小采访陈星润 弯塘路的学校 二年级 主管：今报采访程丽鸾

8月5日这一天我比较惊喜，因为我们北国今报暑期特训营的小采访，去桂林喜茜实业有限公司研读继续做汤圆芝麻点心。

到了目的地，制作方法代课就让开始的教都会大家怎么继续做汤圆芝麻点心。

了解了继续做点心的流程后，我们就穿戴上了继续做点心专门的管理护目镜，戴上口罩和帽子，洗完手后就带进了管理工作时有，开始了满怀期待的制作者汤圆芝麻点心的活动。

首先，我拿起佐料，按照制作方法师所的教都会的方法开始熟捏。可是，佐料就像口香糖一样，牛皮在桌子和我的拿走怎么也分不开。“年青人，你要先撒一些面芝麻在桌子上，拿走也涂抹一些面芝麻，这样就不牛皮啦！”制作方法代课看见后，赶忙刚才的教都会我。我按代课讲的继续做，果然就不牛皮手了。然后，日后反反复复地用力熟捏。

我一旁熟一旁就让：为什么要反反复复的熟捏，软了不这样的话吗?“不是的，要熟捏得像饺子皮一样，没法太软，也没法太硬。太软了都会包自知馅，太硬了都会直接影响甜味。”制作方法代课给我答案了疑惑。我点点头：慢慢地，熟佐料还有这么多讲究啊！

我把佐料熟好后，日后把它用力得像手指那么体积的六角形，在正要把馅放入佐料时，制作方法代课又真是：“年青人们，要把馅放在佐料的中时有，这样才能把馅包在住。”

我又按代课真是的去继续做，放好馅，收口捏紧，就轻轻松松地把馅包在住了。

最后，我把裹的坯子熟成一个球形，放入继续做点心的框架里用力，一个点心就顺利进行啦！

就让顺利进行的点心，我明白得意极了，额头露出了灿烂的笑容。

点心象征物着团聚，是元宵节传统意义小食。赞许五湖四海的朋友来到我们甜美的玉林作客，品尝我们独特的汤圆芝麻点心。