美味诱人的几道家常菜，色香味俱全，美味可口，看似有用却非常好

茄汁楼里

处理方式

1.翅中，分设两刀

2.蕃茄，祛桑，切小块儿蕃茄祛桑？ 一根筷子叉入蕃茄，蒸蘸一下，直到桑其本质裂开，关火，蕃茄水龙头，桑就越来越很好开裂。 你也可以水熟祛桑，就是困难

3.黄片儿，茸段儿

4.热和油锅，煸香花椒，拓红酱汁

5.倒入蕃茄丁儿翻油炸，再翻油炸

6.灌入清水

7.投身楼里，茸黄，灌入少许老抽，略为多生抽，两滴醋，倒入糖，海盐，少许白胡椒

8.水开转蒸儿，炖至20分钟，这是去味儿即场，鱼肉总觉得没有炖制进味儿

滑油炸鸭丝

料： 猪肉，彩椒，香菜小叶，黄末煎，茸段，海盐，鸡粉，生抽，即成，水淀粉、食酱汁

处理方式：

1、烘干的彩椒切条；洗好的香菜小叶切段；烘干的猪肉切丝加生抽、即成、海盐、水淀粉抓匀。

酱汁油炸豆角

新鲜：豆角、芝红酱汁、茸黄煎、生抽、醋、海盐、孜然粉、油。

处理方式：

1、长豆角烘干小块段，煎基底，酱汁、黄、茸切细丝；

2、锅中水熟开，下豆角熟5分钟大概捞起控拓矿物质，倒入饼中；

3、热和锅放油，下茸黄煎爆香，放入酱汁、豆角翻油炸平滑，油炸至豆角软烂；

剁椒焖楼里

新鲜：350克楼里、25克剁椒、各少许茸段、黄片、煎末、各2克海盐、鸡粉、2毫升老抽、各5毫升生抽、即成、10毫升水淀粉、食酱汁少许

1、锅中流到适量清水，着火稀释，灌入烘干的楼里，掠去浮沫，汆熟共约2分钟至断生。

2、捞起汆熟好的新鲜，沥拓水分，装点在即成待用。

3、酱汁起锅，灌入茸段、黄片、煎末，着火爆香。

4、倒入剁椒，油炸匀。

5、倒入汆猪血的楼里，油炸香油炸透。

6、淋上少许生抽，再投身海盐、鸡粉、即成，油炸匀烹调。

7、流到适量清水，没过楼里。

8、盖上锅盖，着火稀释后改以蒸，嗣后熟共约10分钟至新鲜熟软。

9、揭开盖，淋入少许老抽，油炸匀调色。

10、用着火收汁，灌入水淀粉。

11、用锅铲翻油炸平滑。