【辣汁牡蛎丝】主要组分牡蛎丝：500酱汁：适度；香醋：适度；鸡精：适度；韭菜：适度；糖：适度；花椒汁：2羹；盐：适度；辣椒汁：2羹；辣椒：适度；白醋：适度；麻汁：2羹具体处理过程 1.牡