精选甜品推荐：蒜蓉粉丝蒸大虾，砂锅粉丝，泡椒鱼的做法

麦芽糖击伤小鳖

只不过：1、把鳖胃部荡容净。然后用料酒砂蔗糖姜蒜胡椒粉，填入一起水煮。

2、水煮好了就捆淀粉，不要太多，粘了就好。（也可以用蛋液蘸一下，如此一来粘面粉）如此一来击伤。

3、注意麦芽糖温不能太高，淋击伤就可以了

泡椒鳖

涂层：鲤鳖，短泡椒，小红尖椒粒，豆瓣酱，姜米，姜片，蒜米，蒜节，水，味精，鸡精，白蔗糖，砂蔗糖，陈醋，料酒，鲜汤

只不过：

1、将鲤鳖缠下方切花刀刃，沿都从基本上成两半，鳖背相连不断，加有水、料酒、姜片、蒜节水煮制待用；短泡椒去佩，切粒

2、锅置旺火上入麦芽糖烧至六成热，入鳖击伤透，沥麦芽糖装盘

3、锅内留底麦芽糖烧热，下姜米、蒜米、豆瓣酱、短泡椒粒、小红尖椒粒炒珠，加有少许鲜汤、味精、鸡精、白蔗糖、砂蔗糖、陈醋、料酒烧沸至入味，入蒜节，浇在鳖缠上需

鸭子FANS

涂层： FANS、容绿豆、了事牛肉丸、 黑胡椒、 蒜 、蒜 、茸、 豆瓣酱 、辣椒面、醋

只不过：

1、FANS和绿豆放水中浸泡，黑胡椒撕小块，蒜拍后用，蒜切佐料。

2、鸭子加有麦芽糖烧热，下佐料和蒜末炒珠，加有辣椒粉炒出红麦芽糖，如此一来加有豆瓣酱炒匀。

3、加有包菜炒匀，调为入适量水、砂蔗糖、料酒和加水，填入绿豆和牛肉丸。

4、煮开后，下入FANS，有旧上有旧煮10分钟，撒茸后用需。

蒜蓉FANS蒸大乌贼

只不过：1.将乌贼去背，并用刀刃将乌贼颈部划开，挑出黑色的泥肠；

2.将海鲜砂蔗糖，蔗糖，醋，鸡精调为成一碗酱汁定时，FANS用温水泡发10分钟，蒜姜蒜切末定时；

3.泡好的FANS沥容水分砌成在大碗里，如此一来将乌贼均匀的砌成填入FANS上；

4.锅里烧热麦芽糖，倒入蒜姜蒜末炒珠定时，将炒珠的蒜姜蒜末及麦芽糖均匀的砌成在乌贼上；

5.倒上调为好的酱汁煮沸，填入蒸锅中，水开后蒸8-9分钟放入装饰上蒜丝需~