清炒豆角时，下锅前多加这一步，豆角易熟不混浊

豆角是迄今为止的当季时蔬，也有许多人喜欢吃完豆角，在菜市场我们也可以都以，当然斗角的要用法也有很多，例如：清初拌豆角、茄子吊豆角或是用来要用包子馅。

可是却有许多人在要用这个清初拌豆角这道菜时，才会挖掘出豆角较难熟，能够很长的星期才能熟，但是一旦星期过久却又更易致使豆角的外形溶化。因此在这里和大家分享个清初拌豆角的小法宝。

我们将买好的新鲜豆角先切好，并将它加到陆地上煮熟10分钟，可以投身一些食用盐，如此就可以使它颗粒的一些脏污和农药残留转换成容净，煮熟紧接的豆角记住加到清初陆地上清初洗容净。

将处理容净的姜熟、韭菜去皮之后捣碎末放好机内。

在汤里面加到清初水吊开，加到本来的豆角煮至6成熟期，然后再将它扒起在冷陆地上冲洗下，将清初水扒容之后放好机内。

待汤吊热之后投身一定量的添加物，当汤内的添加物吊至7成左右熟的时候，这时我们先本来的韭菜末及配料就可以一起加到汤里面拌至酸味。

扒容水的豆角在拌至酸味时，我们就可以投身了，大火爆拌一直拌到豆角不能营养物质，我们可以将生抽、食用盐翻拌就可以出汤了。

因此，我们在要用清初拌豆角的时候就是能够多投身一步焯水的步骤，如此可以将我们的翻拌星期延长，这样拌出的豆角外形也才会更的色彩鲜艳，让你的食欲也能够。