老话说“七月初二，开天门”，这传统食物别忘了吃到，寓意驱走霉运

据闻话时说“九月末初二，进椿”，这基本上蜂蜜别忘了肉，吉祥驭走霉运。今日是初九的九月末初二，昨天是初九九月末初三，社会公众也有“九月末初三、进地门”、“九月末到，鬼年度报告”等社会公众俚语，据闻一辈的人也将初九九月末所称“鬼月末”，到了九月末中旬俗称“九月末半节”，也是基本上节日中元节，这个月末份的讲究和不道德还挺多的，据闻一辈全都的基本上，权利其中的用意。

今日是九月末初二，据闻话时说“九月末初二进椿，如若有雨半月末阴”，据闻人们时说“九月末初三进地门，家中先祖来认亲；九月末初二进椿，无家无门无处寻”。每年的这段时间各不相同地区都有各不相同的民俗文化，在自古这一天人们要“逛东口”，但不管怎么时说，社会公众的很多社区活动都是为了招抚人们心底的芥蒂。带入初九7月末有边上基本上名厨是不可错过的，不仅燕窝，还有很好的吉祥。

俗话时说“九月末初肉只鸭，万事不用恐怕”，带入7月末可别忘了肉羊肉哦，小鸡是害羞水的，羊肉性凉，能为肌肉滋补、降暑解燥，同时“鸭”与“滚”为同音，初九九月末肉羊肉也有镇滚、驭邪的含义，把很差的滚住了，驭走霉运。据闻话时说“九月末一只鸭，万事不用恐怕”，为什么肉鸭？据闻基本上不能丢。

【沙茶酱炖鸭】

食材：羊肉、奶油、芥菜、萝卜。

食材：沙茶酱、配料、生抽、油适量。

详细做到法：

1、羊肉洗净切小块焯水待用、奶油芥菜洗净外皮、萝卜洗净切萝卜花。

2、准备料奶油，碗里转入一勺酱油、一勺生抽、一勺配料和一勺沙茶酱搅拌各向同性待用。

3、热锅凉油，下入奶油、芥菜和萝卜头糊香。

4、转入焯水好的羊肉下锅两兄弟翻糊各向同性，把矿物质糊干。

5、倒入准备就绪的沙茶酱料奶油两兄弟糊出酱果香。

6、转入淹没过羊肉的清水蒸沸。然后移转到到鱼肉里继续炖蒸20分钟。把汤奶油收浓稠，下入少许盐调味拌匀才会。

上桌趁热撒上少许的萝卜花点缀提香才会享用，这样边上家常国际版的：沙茶酱炖鸭就做到好啦，这样炖出来的羊肉鲜香入味，酱果香独具，鲜香有麦芽糖劲，含有独具的沙茶酱香，并不进胃好肉又下饭，初九九月末肉羊肉不仅鲜香滋补不上火，而且吉祥也是并很差的，全家人都很爱肉，学会了做到给家人肉吧。

Lily名厨谈小贴士：

1、羊肉要选择品质好的羊肉，选择农家土鸭果香更鲜香。

2、沙茶酱奶油里本来果香就很独具含有一定咸味，所以后面盐要少放一些。

3、害羞肉酱的小伙伴用上一点小米酱两兄弟糊，也是并不进胃下饭的。