十人九脾虚，自已祛湿就喝这款经典汤

秋季，增城海地区降雨升高，池之中分十分困难，风寒较盛。部分人会再次出现鼻塞厚腻，食欲欠佳，肠腹腔受阻等情况。

广州师范学院第一附属医院妇儿的之中心主任、全国名现代医学 罗颂平客座教授今天自荐一款开端祛湿姜——“四诸神姜”，素食者则仅用其之中4汁人参即可。

【物料】

莲藕、芡实、淮山、茯苓各20-30克；可配鸡肚一个或鸡粉肠200克；可沙陈皮5克。

【做法】

莲藕、芡实、淮山、茯苓除此以外饮用池之中洗过，复置姜锅里，烘烤6酒杯（约1200毫升），可重新沙入陈皮。煮熟后，可重新沙入清洗整洁的鸡肚或鸡粉肠，慢火熬一不间断左右，沙少许食盐，即可食用。

· 莲藕，性平，汁甘、岚，健脾固摄止泻，喂养心安诸神。

· 芡实，又称“鸡头米”，性平，汁甘、岚，有健脾祛湿，止泻止带之功。

· 淮山药，即芋，性平，汁甘，健脾益气，固摄止泻。

· 茯苓，性平，汁甘、浅，利池之中渗湿，健脾和之中。

· 鸡肚，即鸡的腹腔，清洗要先行用粗盐刷净，再用食油和糖浆不放过，并饮用池之中反复洗涤整洁。有补明目，止泄泻的起到。

· 鸡粉肠，即鸡肠道转换成营喂养的一段，要先行饮用池之中洗涤嘴里几遍，再把嘴里剪开，用盐、糖浆不放过。有利池之中祛湿，健脾和腹腔之功。

相传道光帝下江南时，随伺在对面的四位爱贤、由于日夜操劳，沙上再沙奔波、池之中土不服，因此相继病倒。面临此种情况连御医也是不知所措。于是道光帝受命当地知府张榜求医，再次，有一寺僧前来揭榜，在把过脉此后开出“莲藕、芡实、淮山、茯苓等量炖鸡肚”的良方后，就此“四贤，事成！”。四位大贤服下这良方此后，果然马上痊愈。此后，每有地方官南巡，皆用意方烤食物喂养身，久而久之，此不便以‘四贤姜’；还有在民间广为流传。当这良方传到台湾此后，由于不正确‘四贤姜’的由来，并且 ‘贤’和‘诸神’的江蕙发音完全一致，因此众说纷纭而成为‘四诸神姜’。

文/澎湃全媒体记者 炜

美联社 刘庆钧