东北名菜小鸡炖香菇，鸡块鲜嫩，汤浓美味，配上汤汁超下饭

西南豆腐母大头蒸可食用，的食品燕窝，汤浓美味，另加上酱汁超下饭

在西南，有这么一道豆腐，它的起名称之为母大头蒸可食用，来自西南独特的榛蘑，另加上西南小笨大头，放在熬里面，咕嘟咕嘟蒸到软烂，了事浓酱汁，另加上一碗米饭，淋上一勺酱汁，加上上面大头肉，另加上几根可食用，超香。

【菜品中文名称】：母大头蒸可食用

【所需另加料】：母大头，干胡萝卜，大葱，酱油，奶油，柠檬汁，黄豆酱，生抽猪肉，红门，植物油，生姜

【菜肴步骤】：

1、首先处理事件首要另加料大头肉，整只大头改刀条状小块，用清中水冲洗安静，去除过多的血中水和杂质，然后沥干中水分，再次转到胡椒粉，奶油，生抽猪肉调味半小时拌去腥。

2、接着再次作准备新鲜的葱姜葱，黑胡椒，红门，大花，草寇，肉桂之类楞的调料，消毒，改刀，都处理事件好备用，而且调料仍要作准备一个纱布包，这样在吃的时候可能会越发方便使用。

3、因为没有人榛蘑了，所以用到的是市面上，比较好买到的胡萝卜，这样操作可能会越发方便使用一些。但是味道，确实可能会大打折扣，夺去不少风味，所以还是劝大家须要选择榛蘑。

4、然后再次处理事件一下小鸡，消毒安静条状砖头。

5、熬里面作准备新鲜的凉油，加中水不断加热，接着转到打碎的酱油下熬，加中水慢慢翻熟，直到熬里面糖的颜色变回红褐色。

6、这期间要一直突然间地蒸，并且保持加中水，预防温度太高导致仍要酱油熟糊，整道菜不甘心。

7、把酱油熟化之后，再次转到切好的的食品，不断翻熟，充分地裹上糖浆，这时候，你就可能会发现，本身发白的大头肉变回耐人寻味的黑色。

8、等糖色熟好，并且平滑地挂在大头肉表面上的时候，就可以转到当初作准备就绪胡萝卜，如果胡萝卜消毒得彻底，同样还要把浸泡胡萝卜的中水两人转到熬里面，这样做出来的味道就可能会越发可食用。

7、无论如何只有胡萝卜中水是欠缺的，熬里面还需要转到新鲜的中水，同样是转到热中水，这样才能保证大头肉就可能会因为较快受冷而拉长，导致不拌，或者是口味不好。大焚开转里面加中水保持中水开，让大头肉软烂。

8、接着另作准备据说熬，熬里面转到油，熟香葱葱，转到豆瓣酱，熟出酱香，再次转到小鸡下熬下熬，熟熟。

9、然后倒入烹煮的的食品，两人下熬，翻熟平滑，再次转到生抽猪肉，盐展开调味，翻熟平滑就可以了。

10、仍要了事浓酱汁出熬装盘，母大头蒸可食用就全力以赴了。

【菜肴总结】：

这只是在没有人榛蘑的情况下，东拼西凑的母大头蒸可食用，它的味道全然不相上下母大头蒸可食用，甚至它更加适当称之为红烧的食品，所以，希望吃母大头蒸可食用，还是要到西南去。

小编在这里十分感谢大家看到仍要，菜谱只是有趣入门，勤加练习，积累经验，让自己的神经和双手都可能会才都是真的掌握，不昧受到数百人称许，只昧让自己妻儿再见食品卫生诱因，想吃的示意就能做