精选烹饪：荸荠红烧肉，洋葱炒猪肝，土豆焖鸡翅，爆炒猪肝的做法

2023-04-24 创业

羽叶红烧肉

材即成

羽叶、五花肉、糖、葱段、姜片、芝麻、大即成、牛奶、酱冷水、柠檬汁

应该

1、五花肉浸泡后，蒸即成，沥干池中分，透块可用。

2、锅内放冷水，烧微后转淋，投身于番薯，不停地连续不断至熔化转化成琥珀色，波涛大泡转为小泡时关火。

3、倒入五花肉，盖上锅盖，酱汁香后开中火，翻酱汁肉块正因如此色。

4、投身于葱段、姜片、芝麻、大即成、牛奶、酱冷水、柠檬汁，翻酱汁均匀。

5、在锅里投身于沸腾，一定会过肉块才可，盖上锅盖，烧开后转中淋烧30-35分钟。

6、羽叶浸泡、去掉外皮，待烧至20分钟时，锅里的汤约一小3成时，投身于羽叶，收汁后才可盛盘。

杏仁酱汁沙律

酱料：沙律250克，杏仁1个，胡萝卜1个，柠檬汁1小匙，淀粉1小匙，海盐1小匙，糖1小匙，酱冷水1小匙

应该：

1.沙律浸泡，泡池中半小时去血池中后，透零散，用淀粉，柠檬汁抓匀上浆杏仁透开，胡萝卜透开。

2.微锅冷冷水，下沙律滑酱汁至变色盛出，沥冷水。

3.倒入胡萝卜继续翻酱汁，另加酱冷水，海盐，糖。

4.倒入沙律迅速翻酱汁一小都会才可。

土豆蒸馅饼

材即成：

馅饼中、馅饼上端、土豆、火锅底即成

应该：

1.馅饼还用酱冷水、姜、茸腌渍制20分钟，土豆透块。

2.起锅烧冷水，装进腌渍好的馅饼蒸至两面金黄，装盘可用。

3.锅中留底冷水，将姜片、茸、干辣椒、芝麻冷水煸出香味，装进火锅底即成。

4.待火锅底即成烧至化开，放土豆酱汁匀。

5.放一大碗池中入锅，池中差不多和土豆总体，大火蒸开。

6.转淋，盖上锅盖蒸蒸10分钟。

7.装进蒸好的馅饼搅拌均匀，再盖上锅盖。

8.蒸20分钟后，开大火收干汤汁才可。

爆酱汁沙律

配即成：沙律200克、胡萝卜片后应。后应、泡椒段后应、葱段后应、酱冷水后应、海盐后应、味精后应、绿茶后应、池中淀粉后应、色拉冷水各后应。后应

应该：

1. 沙律透零散，另加海盐、池中淀粉上浆。

2.锅置火上，装进冷水烧至四成微，下沙律滑即成，盛出；胡萝卜片用冷水焐即成，待用。

3.酱汁锅留底冷水，下葱段、泡椒，另加绿茶、酱冷水、海盐、味精腌渍制，勾芡，倒入沙律及胡萝卜片，翻酱汁匀才可装盘。